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LINPAC Packaging lance une solution innovante pour assurer la sécurité des conditionnements alimentaires et réduire les déchets

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La société a élaboré une gamme de solutions de conditionnement intelligentes permettant de lutter contre les bactéries alimentaires et d'aider les consommateurs et les détaillants à réduire la quantité de déchets alimentaires qu'ils génèrent.

Ce grand fabricant de conditionnements alimentaires qui répond aux besoins des secteurs de la boulangerie-viennoiserie, des produits frais, de la restauration rapide et des viandes, poissons et volailles, a travaillé en partenariat avec plusieurs fournisseurs afin de développer une gamme de barquettes et de films antimicrobiens réduisant le gaspillage et augmentant la durée limite de stockage des aliments en empêchant le développement des bactéries, moisissures et levures.

La technologie antimicrobienne réduit le risque de contamination par des pathogènes tels que E.Coli, la salmonelle, la listeria et le campylobacter, qui constituent la cause la plus courante d'intoxication alimentaire et qui ont récemment été au centre des débats dans l'industrie alimentaire.

Alan Davey, directeur de l’innovation chez LINPAC Packaging, déclare : « Même si une manipulation et une préparation correctes des aliments préviennent toute contamination bactérienne, la technologie antimicrobienne constitue une protection supplémentaire visant à contrôler et à réduire considérablement le risque de contamination bactérienne.

Dans le cadre de notre philosophie Fresh Thinking, nous nous attachons à fournir des solutions innovantes visant à soutenir nos clients à toutes les étapes. Nous avons mis au point une gamme de solutions de conditionnement techniquement avancées qui incorporent des agents antimicrobiens afin de ralentir le développement bactérien qui engendre le gaspillage alimentaire et les déchets. Le plus important est que les agents actifs n'affectent pas les propriétés organoleptiques des aliments, telles que le goût et l'odeur. »

En employant des biocides éprouvés en termes de sécurité alimentaire, LINPAC a développé sa nouvelle gamme de barquettes et de films avec des additifs qui peuvent être appliqués de différentes façons en fonction des exigences des clients et des aliments à conditionner. Il est également possible d'appliquer des vernis antimicrobiens sur les films et les barquettes après fabrication.

Alternativement, des étiquettes ou des séparations contenant les additifs peuvent être incluses dans les conditionnements alimentaires. De nombreux emballeurs de viande utilisent déjà des séparations absorbantes afin de contenir les jus de viande. L'excès d'humidité constitue en effet l'une des principales causes de gaspillage alimentaire car l'humidité est riche en nutriments ce qui favorise la croissance des micro-organismes. En incorporant des additifs antibactériens dans la séparation absorbante, la croissance bactérienne est réduite et la durée limite de stockage du produit est ainsi prolongée.

En outre, des agents antimicrobiens peuvent être ajoutés dans le mélange polymère du film ou de la barquette de façon à ce qu'ils fassent partie du procédé de production des conditionnements. Cette méthode peut être exécutée pendant la fabrication des barquettes rigides et EPS.

Le conditionnement antimicrobien convient aux viandes et aux volailles, ainsi qu'aux produits de boulangerie-viennoiserie et aux fruits.

M. Davey ajoute : « La nouveauté de ce concept ne repose pas sur les matériaux eux-mêmes, mais sur leur application finale se traduisant par une meilleure durée limite de stockage des produits alimentaires conditionnés. Chez LINPAC Packaging, nous avons parfaitement conscience de notre rôle qui consiste à aider les détaillants à fournir des produits alimentaires plus sûrs. Nous souhaitons également favoriser la réduction des déchets des détaillants et des consommateurs en concevant de nouvelles solutions de conditionnement novatrices plus sûres. Nous avons donc développé une gamme de conditionnements antimicrobiens, qui constitue un outil vital dans la réduction du risque de contamination bactérienne des aliments. »

Fin

For further media information please contact Joanne Mead, joanne@greencomms.com or Gemma Ryder, gemma@greencomms.com at GREEN Communications.
Tel: +44 1924 363222

Notes to editors
LINPAC Packaging est un fabricant, leader sur le marché, d'emballages destinés aux denrées périssables et propose des solutions pour la conservation des aliments auprès des détaillants, grossistes en viande et clients du secteur alimentaire. Nous sommes un fournisseur de technologies exploitant divers matériaux. Nous intervenons dans le cadre d'un réseau de 16 sites de fabrication et 23 bureaux commerciaux desservant 37 pays. Nous sommes passés maîtres dans l'art de réduire le gaspillage de nourriture grâce à des solutions de conditionnement novatrices et efficaces. Forte de plus de 40 ans d'expérience en matière de conditionnement et de sécurité alimentaires, LINPAC Packaging s'impose comme la marque de confiance par excellence du marché.

LINPAC Packaging fait partie des sociétés de LINPAC Group  – rendez-vous sur www.linpacpackaging.com – et en France, nous sommes basés à Pontivy et Dalidet. Nous répondons aux besoins des marchés du secteur des produits à base de protéines, de la boulangerie et de la pâtisserie, des fruits, des marchandises et du service alimentaires. Pour obtenir de plus amples informations sur LINPAC Packaging : vous pouvez nous joindre au +33 2 97 28 70 70 ou nous adresser un e-mail info.fr@linpacpackaging.com