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L’innovation de LINPAC Packaging incite les consommateurs à réduire leur gaspillage alimentaire

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LINPAC Packaging, fournisseur de conditionnements multi-matières numéro un en Europe, aide les consommateurs à réduire leur gaspillage alimentaire domestique en développant une gamme de conditionnements en deux parties destinés aux viandes fraîches et cuisinées.

Ces conditionnements sous atmosphère modifiée, dont le contenu est séparé en compartiments de la taille d’une portion, signifient que les consommateurs peuvent stocker leurs aliments au réfrigérateur pendant plus longtemps sans pour autant compromettre la sécurité alimentaire. Ils conviennent plus particulièrement aux foyers composés d’une ou deux personnes et s’avèrent être d’un excellent rapport qualité-prix pour les clients des supermarchés.

LINPAC est l’une des rares sociétés de conditionnement alimentaire à fabriquer des films et des barquettes destinés aux applications de conditionnement sous atmosphère modifiée et la conception des conditionnements en deux parties illustre parfaitement son expertise dans ce domaine. Un conditionnement pour les viandes fraîches est d’ores et déjà disponible pour les détaillants et les emballeurs de la région ibérique, et il est prévu de déployer ce concept innovant dans toute l’Europe au cours des mois qui viennent. Dans l’intervalle, un conditionnement multiple pour les viandes cuisinées est en cours de développement pour le marché du conditionnement des aliments à base de protéines pour la saison des barbecues européenne de l’été 2012.

Alan Davey, directeur de l’innovation chez LINPAC Packaging, déclare : « La quantité d’aliments gaspillés chaque année est toujours trop élevée. On estime que chaque personne de l’UE gaspille 179 kg d’aliments par an, pour un total supérieur à 89 millions de tonnes. Il est prévu que ce chiffre augmente de 40 % d’ici 2020 si aucune mesure n’est prise afin de minimiser les quantités que nous jetons. Une étude sur le gaspillage alimentaire financée par l’UE estime que les foyers sont responsables de 42 % du problème du gaspillage alimentaire, alors que les consommateurs le considèrent souvent comme un problème de chaîne d’approvisionnement. Il ne fait aucun doute que, bien que le gaspillage alimentaire demeure un problème important pour l’environnement, il est essentiel que tous les maillons de la chaîne d’approvisionnement alimentaire jouent leur rôle dans la prévention du gaspillage alimentaire. Chez LINPAC, nous sommes parfaitement conscients de notre rôle consistant à aider les consommateurs à minimiser le gaspillage en concevant des solutions de conditionnement innovantes qui leur permettent de sélectionner uniquement les aliments qu’ils souhaitent utiliser et en maximisant la durée limite de stockage des produits qu’ils stockent à la maison. Des conditionnements bien conçus peuvent aider les consommateurs à acheter la quantité d’aliments correcte et à les conserver dans le meilleur état possible pendant plus longtemps. Les conditionnements en deux parties de LINPAC sont conçus par exemple pour que le consommateur puisse acheter une barquette de quatre filets de poulets, ouvrir un côté du conditionnement et utiliser deux d’entre eux, puis remettre les deux filets restants au réfrigérateur dans un conditionnement qui est encore parfaitement hermétique, avec toutes les propriétés inhérentes à un conditionnement intact. »

Les techniques de conditionnement sous atmosphère modifiée utilisées dans le domaine de la fabrication de conditionnements réduisent le gaspillage et la contamination et permettent une période de stockage plus longue en prolongeant la durée limite de stockage des aliments conditionnés. Dans ce cas, la volaille reste fraîche et attrayante et, pour finir, plus sûre pendant plus longtemps.

En appliquant les conditions du conditionnement sous atmosphère modifiée qui s’imposent, la durée limite de stockage de la volaille fraîche peut généralement être augmentée d’environ 4 à 7 jours à entre 16 et 21 jours en réfrigération, tandis que celle de la viande rouge peut augmenter de 2 à 4 jours à entre 5 et 8 jours, selon la conception du conditionnement. Lorsque les viandes cuisinées ou transformées sont emballées dans un conditionnement sous atmosphère modifiée, la durée limite de stockage augmente de 2 à 4 jours à entre 2 et 5 semaines.

La gamme de films pour applications de conditionnement sous atmosphère modifiée la plus populaire de LINPAC est LINtop® HB, un film barrière de grande qualité idéal pour un operculage à barrière à gaz élevée. Elle est spécifiquement conçue pour compléter la gamme LINPAC de barquettes rigides et en mousse. Les propriétés anti-buée et la transparence optimale sont des marques de fabrique qui offrent au détaillant une excellente présence en rayon et une présentation du produit améliorée.

LINtop HB est réalisée à partir du plus faible calibre de film nécessaire pour répondre aux exigences environnementales et convient à tous les types de machines de scellage, aidant les emballeurs à proposer une solution de conditionnement à un prix compétitif aux détaillants, garante d’une durée limite de stockage prolongée.

« Nous sommes persuadés que ces conditionnements remporteront un grand succès, tant auprès des consommateurs que des détaillants, » confie M. Davey. « Les avantages qu’ils confèrent aux deux parties sont évidents. La prise de conscience du gaspillage alimentaire est réduite, surtout chez les particuliers, et nous estimons que ces conditionnements aideront les consommateurs à être davantage sensibilisés et à changer leur comportement afin de réduire la quantité d’aliments qu’ils jettent. »

Fin

Pour de plus amples informations, veuillez consulter www.linpacpackaging.com ou contacter Joanne Mead joanne@greencomms.com ou Gemma Ryder, gemma@greencomms.com de GREEN Communications.


Notes aux éditeurs
LINPAC Packaging est un fabriquant, leader sur le marché, d'emballages destinés aux denrées périssables et propose des solutions pour la conservation des aliments auprès des détaillants, grossistes en viande et clients du secteur alimentaire. Nous sommes un fournisseur de technologies exploitant divers matériaux. Nous intervenons dans le cadre d'un réseau de 21 usines basées dans 12 pays. Nous sommes passés maîtres dans l'art de réduire le gaspillage de nourriture grâce à des solutions de conditionnement novatrices et efficaces. Forts de plus de 40 ans d'expérience en matière de conditionnement et de sécurité alimentaires, LINPAC Packaging s'impose comme la marque de confiance par excellence du marché.

LINPAC Packaging fait partie des sociétés de LINPAC Group  – rendez-vous sur www.linpacpackaging.com – et en France, nous sommes basés à Pontivy et Dalidet. Nous répondons aux besoins des marchés du secteur des produits à base de protéines, de la boulangerie et de la pâtisserie, des fruits, des marchandises et du service alimentaires. Pour obtenir de plus amples informations sur LINPAC Packaging : vous pouvez nous joindre au +33 2 97 28 70 70 ou nous adresser un e-mail info.fr@linpacpackaging.com