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Nuevas ideas para los envasadores de carne sobre las últimas soluciones de envasado en bandejas skin

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Nuevas ideas para los envasadores de carne sobre las últimas soluciones de envasado en bandejas skin

Más de 30 empresas de procesamiento y envasado de carne se congregaron en un taller Fresh Innovation Workshop organizado por LINPAC Packaging, G Mondini y Bemis para conocer mejor los últimos descubrimientos para el envasado en bandejas skin.

Los ponentes de LINPAC Packaging, el fabricante de envases en múltiples materiales líder en Europa; G Mondini, el principal fabricante de maquinaria de envasado en bandejas de skin y Bemis, el fabricante internacional de film, unieron sus fuerzas para mostrar una alternativa innovadora al modo en que se envasan la carne y el pescado en bandejas de skin en Reino Unido e Irlanda en la actualidad.

Los procesadores de carne y pescado de Reino Unido e Irlanda pudieron ver una demostración de la máquina de sellado Mondini Trave 340 con la nueva gama de bandejas VSP de LINPAC Packaging y el film SkinTite de Bemos, una alternativa muy real a las opciones de envasado de skin que se utilizan hoy en día.

Joanna Stephenson, vicepresidenta de innovación de LINPAC Packaging, comentó: «Las opciones de envasado en skin tradicionales, aunque suelen ofrecer una vida ampliada del producto en las estanterías, no siempre permiten conseguir un resultado atractivo y además no ayudan a la imagen de marca de los minoristas ni a conseguir una eficiencia en el espacio en las estanterías. La solución que hemos creado da respuesta a todos estos problemas pero además ofrece al envasador una línea de envasado altamente eficiente y flexible para recorridos largos y cortos. La solución que ofrecemos permite a los minoristas conseguir un envase atractivo, al que se le puede añadir fácilmente la imagen de marca, y que se puede situar apilada, en vertical o colgado mediante agujereado Euroslot, para ampliar al máximo la eficiencia de espacio en las estanterías».

Alan Bickerton, director gerente de G Mondini en Reino Unido, declaró: «La tecnología que hemos desarrollado permite a nuestras máquinas de bandejas de skin ofrecer distintos formatos de envasado desde una única plataforma de sellado de bandejas. De forma crucial, la misma máquina puede poner el film a una bandeja normal (de carne en filetes o en estofado), envases en los que sobresale el producto (para costillas o pechugas de pollo), o envases en los que sobresale mucho el producto (como pollos enteros o patas enteras)».

Bickerton y su equipo orecieron después una demostración de una Mondini Trave 340 VG, una máquina multiformato capaz de producir formatos MAP y todo tipo de formatos de skin, incluso en productos salientes o muy salientes, o en productos con el film completamente estirado.

Finalmente Petteri Oksanen, director de marketing de Bemis, mostró las ventajas de la gama de films SkinTite™ de Bemis, especialmente diseñadas para ofrecer soluciones de envasado de skin.

Comentó: «Las soluciones Skin Pack permiten una protección de los productos significativamente mayor y el aumento del periodo de conservación de la carne hasta en tres días. Esta cifra resulta muy importante para los minoristas ya que permite optimizar los stock y la gestión de pedidos, y mejorar la eficiencia de la producción.

«Finalmente, con la solución Skin Pack, los minoristas y las marcas pueden conseguir una presentación y diferenciación de sus productos sobresaliente y mucho más atractiva, con opciones de fácil apertura y distintos formatos de envasado únicos».

Tras el éxito de sus seminarios y talleres Fresh Thinking en 2012, LINPAC Packaging está elaborando un completo programa de seminarios para 2013. Los detalles se anunciarán el próximo año.

Fin

Para más información para medios de comunicación, contactar con Joanne Mead, joanne@greencomms.com o Ian Green, ian@greencomms.com de GREEN Communications.
Tlf: +44 1924 363222