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La innovación de LINPAC Packaging encamina a los compradores a reducir el desperdicio de comida

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LINPAC Packaging, el fabricante de envase multimaterial líder en Europa, ayuda a los consumidores a reducir el desperdicio de comida generado en el hogar, gracias al desarrollo de envases divisorios para carnes frescas y cocinadas.

Los envases permiten dividir el contenido en diferentes compartimentos individuales separados con la tecnología de envasado en atmósfera modificada (MAP). Esto supone que los consumidores pueden almacenar alimentos en el frigorífico por más tiempo sin comprometer la inocuidad de estos. Los paquetes son perfectos para su uso en hogares con una o dos personas y se ha probado su buen valor entre los consumidores en el supermercado.

LINPAC es una de las pocas compañías de envases que fabrican films y bandejas para aplicaciones MAP, y el diseño de envases divisorios, que representan su experiencia en esta área. Ya se encuentra disponible en la región ibérica el envase de carne fresca para los empaquetadores y minoristas, con un plan de desarrollo de este innovador diseño por toda Europa en los próximos meses. Mientras tanto, también se está desarrollando un envase múltiple para carnes cocinadas para el mercado de envasado de proteínas para la temporada europea de barbacoas en el verano del 2012.

Alan Davey, director de innovación en LINPAC Packaging, declaró: "La cantidad de comida desperdiciada cada año es aún demasiado alta. Se estima que en la UE, cada persona desperdicia 179 kg de comida al año, lo que da un total de 89 millones de toneladas. Se estima que esta cifra aumente un 40% en el 2020 si no se toma ninguna medida para minimizar la cantidad de comida desperdiciada. Un estudio europeo sobre el desperdicio de comida estima que los hogares son responsables del 42% del desperdicio de comida. Por otro lado, los consumidores lo ven como un problema en la cadena de suministros. Es evidente que mientras el desperdicio de comida continúe siendo un problema importante para el medio ambiente, es esencial que todos los enlaces en la cadena de suministros de comida pongan de su parte para evitar el desperdicio de comida. En LINPAC, somos conscientes de nuestro papel a la hora de ayudar a los consumidores a minimizar los desperdicios, diseñando envases innovadores que les permitan separar la comida que quieran utilizar y maximizar la duración la vida útil de los productos envasados en sus hogares. Los envases bien diseñados pueden ayudar a los consumidores a comprar la cantidad justa de comida y a que esta se mantenga en las mejores condiciones por más tiempo. Por ejemplo, los envases divisorios están diseñados de manera que el consumidor pueda comprar una bandeja de cuatro filetes de pollo, por ejemplo, abrir un lado del envase y utilizar solo dos filetes, después almacenar los otros dos en el frigorífico en un envase que se encuentra completamente sellado y que mantiene todas las propiedades de un envase que nunca se ha abierto."

La técnica de MAP utilizada en la fabricación de envases reduce el deterioro y la contaminación, y permite un periodo de almacenamiento más largo, alargando la vida útil de los alimentos envasados. En este caso, la carne de los productos avícolas permanecerá fresca, atractiva y segura por más tiempo.

Con las condiciones MAP correctas, la vida útil de los productos avícolas frescos puede aumentar de 4 ó 7 días, a 16 ó 21 días en un refrigerador, mientras que la carne roja puede aumentar de 2 ó 4 días, a 5 ó 8 días, dependiendo del diseño del envase. La vida útil de las carnes cocinadas o procesadas envasadas en atmósfera modificada aumenta de 2 ó 4 días a 2 ó 5 semanas.

La gama de envoltorios de LINPAC más popular para aplicaciones MAP es LINtop® HB, un envoltorio que actúa como un protector de gran calidad y es ideal para una alta cobertura de protección de gas. Esta gama se ha diseñado especialmente para utilizarse con la gama de bandejas rígidas de espuma LINPAC. Las propiedades anti-vaho y su máxima transparencia son características de la marca que ofrecen al vendedor una presentación mejorada del producto y un buen envasado.

LINtop HB se realiza con el envoltorio del calibre más bajo necesario para cumplir con los requisitos medioambientales y es apto para los tipos más importantes de maquinaria de sellado, lo que ayuda a que los empaquetadores garanticen a los vendedores una vida útil del producto aumentada a un precio competitivo.

Mr. Davey declaró: "Estamos seguros que estos envases serán populares entre los consumidores y los vendedores. Los beneficios que ofrecen a ambas partes son evidentes. La conciencia a la problemática del desperdicio de comida es baja, particularmente en los hogares, por lo que creemos que estos paquetes ayudarán a los consumidores a ser más conscientes y a cambiar sutilmente los hábitos para reducir la cantidad de comida que desperdician."

Fin

Si desea obtener más información, consulte www.linpacpackaging.com o póngase en contacto con Joanne Mead joanne@greencomms.com o Gemma Ryder, gemma@greencomms.com de GREEN Communications.

Notas para los editores
LINPAC Packaging es una empresa líder en el mercado internacional de producción de envases primarios de alimentos frescos y soluciones de servicios alimentarios, tanto para minoristas como empaquetadores o clientes de los servicios alimentarios.  Somos un proveedor de tecnología en diversos materiales que opera en una red de 21 plantas de envasado repartidas por 12 países.  Fomentamos la reducción del desperdicio de alimentos ofreciendo soluciones de embalaje innovadoras y eficientes.   Gracias a sus más de 40 años de experiencia en protección y seguridad de embalaje para alimentos, LINPAC Packaging es hoy en día la marca más avalada del mercado.

LINPAC Packaging forma parte del grupo empresarial LINPAC – visite www.linpacpackaging.com – y suministra a los mercados de alimentos proteínicos, panadería y repostería, frutas y verduras, así como a los mercados de servicios alimentarios de Pravia y Valencia en España y de Ovar en Portugal.  Para más información acerca de LINPAC Packaging, póngase en contacto con nosotros por teléfono en el +34 98 582 3501 o correo electrónico en info.es@linpacpackaging.com